茶葉學堂

【茶葉知識】關于鐵觀音的這些知識,你都了解嗎?

發布日期:2020-05-14
鐵觀音,茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音。清雍正年間在安溪西坪堯陽發現并開始推廣。天性嬌弱,抗逆性較差,產量較低,有"好喝不好栽"之說。"紅芽歪尾桃"是純種鐵觀音的特征之一,是制作烏龍茶的特優品種。



安溪鐵觀音主產區在西部的"內安溪",這里群山環抱,峰巒綿延,云霧繚繞,土質大部分為酸性紅壤,土層深厚,特別適宜茶樹生長。鐵觀音制作嚴謹,技藝精巧。3月下旬萌芽,4月下旬開采,一年可采制春、夏、暑、秋四季。茶葉品質以秋茶為最好,春茶產量最多,約占年產量的40-45%。



鐵觀音的初制工藝要經過曬青、涼青、搖青、炒青、揉捻、初烘、包揉、復烘、復包揉、文火烘干十道工序,直至形成毛茶,經挑揀制為成品。







上一篇:【茶葉知識】白茶還會漲價,存茶需趁早!

下一篇:【茶葉學堂】夏天為什么適合喝鐵觀音?

返回首頁

山东十一夺金开奖查询 重庆百变王牌开奖直播现场 四川快乐12遗漏任6 凱旋門娱乐城真人百家乐 网上现金捕鱼棋牌 腾讯分分彩计划精确版 2021海南环岛赛比赛时间 广东快乐十分实时开奖查询 斗地主单机版破解版 股票app 梦幻西游股票玩法攻略 2021海南环岛赛英文 熟客温州麻将2018板 辽宁11选5走势图76期 江西时时彩投注点 辛运28有公式吗 幸运转轮游戏机厂家